國立暨南國際大學管理學院22位師生於今年暑假展開了一場富有創新與跨國交流精神的美食之旅，走進泰國孔敬大學（Khon Kaen University），開啟了為期一週的「跨國餐食交流與曼谷藍帶廚藝學習」。此次活動旨在實踐暨大「借鏡日本、前進泰國」的具體實踐作為，透過長期與日本地方創生交流合作的內化，再將經驗輸出到泰國，深化兩國高等教育機構的合作與交流。
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(1)經濟日報
台灣手打麵遇泰國醬汁！ 暨大USR將美食料理跨國交流
https://money.udn.com/money/story/5723/8067691?from=edn_newestlist_cate_side
(2)鄉親新聞網
當台灣手打麵遇上泰國醬汁 暨大USR將美食料理跨國交流
https://www.shiangchin.com/news_detail.php?n_id=51129
(3)中國時報
暨大USR赴泰孔敬大學 跨國交流臺泰特色料理
https://www.chinatimes.com/amp/campus/20240702002043-262301
(4)大學博覽會
暨大USR赴泰孔敬大學 跨國交流臺泰特色料理
https://www.testnews.com.tw/shibao/index.php?route=news/view&news_id=3078
(5)中央社
當台灣手打麵遇上泰國醬汁 暨大USR將美食料理跨國交流
http://www.cna.com.tw/postwrite/chi/375417
(6)台灣好新聞
當台灣手打麵遇上泰國醬汁　暨大USR將美食料理跨國交流
https://www.taiwanhot.net/news/1073165/當台灣手打麵遇上泰國醬汁+暨大USR將美食料理跨國交流
(7)國立教育廣播電台
暨大USR透過美食與泰國孔敬大學交流
https://www.ner.gov.tw/news/6683b7a938c0230023e441ba
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